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PACOTES PARA EVENTOS
pacote I
SERVIÇO
ENTRADAS – 4 OPÇÕES
1 – Dadinhos de tapioca ou Queijo Coalho do Bar
(dadinhos de tapioca com geleias especiais da casa ou queijo coalho empanado em cubos sobre compota de tomate cereja com mel de engenho)
2 – Ceviche Bar do Meio ou Ceviche Capim Santo
(peixe da ilha marinado com tempero especial da casa, cebola roxa, tomate cereja e tangerina ou peixe da ilha marinado no suco de capim santo, tempero especial,
com cebola roxa e geleia de capim santo)
3 – Camarão Crocante
(camarões empanados com farofa especial crocante, servido com geleias caseiras)
4 – Mix de Frutos do Mar
(camarão, lula, peixe e polvo, grelhados com azeite de oliva, cebola roxa e tomate cereja, aromatizados com raspas de siciliano e manjericão)
PRATO PRINCIPAL – 2 OPÇÕES
1 – Peixe na Bananeira
(filé de peixe da ilha grelhado, envolvido na folha da bananeira sobre purê de banana da terra)
2 – Risoto da Terra
(iscas de filé mignon grelhadas com azeite de oliva, cebola roxa, banana da terra e arroz arbóreo finalizadas com queijo parmesão e manteiga)
BEBIDAS
água com gás, água sem gás, coca-cola,
coca-cola sem açúcar, guaraná e guaraná sem açúcar
cerveja . Heineken e Sol
caipirinha . até 3 frutas
caipiroska . vodka Smirnoff . até 3 frutas
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PACOTES PARA EVENTOS
pacote II
SERVIÇO
ENTRADAS – 5 OPÇÕES
1 – Tartare de Atum
(atum da ilha, manga, óleo de gergelim e farofa
crocante de castanhas)
2 – Filé aperitivo com Gorgonzola
(isca de filé mignon grelhadas com queijo gorgonzola)
3 – Camarão Mediterrâneo
(camarões especiais cozidos no azeite de oliva,
alho e a aromatizado com raspas de siciliano)
4 – Ceviche Bar do Meio ou Ceviche Capim Santo
(peixe da ilha marinado com tempero especial da casa, cebola roxa, tomate cereja e tangerina ou peixe da ilha marinado no suco de capim santo e tempero especial, com cebola roxa e geleia de capim santo)
5 – Mix de Frutos do Mar
(camarão, lula, peixe e polvo, grelhados com azeite de oliva, cebola roxa e tomate cereja, aromatizados c/ raspas de siciliano)
PRATO PRINCIPAL – 3 OPÇÕES
1 – Peixe na Bananeira
(filé de peixe da ilha grelhado, envolvido na folha da bananeira sobre purê de banana da terra)
2 – Risoto da Terra
(iscas de filé mignon grelhadas com azeite de oliva, cebola roxa, banana da terra e arroz arbóreo finalizadas com queijo parmesão e manteiga)
3 – Atum Noronha
(atum levemente grelhado sobre cama de quinoa, grão de bico e farofa de castanhas)
BEBIDAS
água com gás, água sem gás, coca-cola,
coca-cola sem açúcar, guaraná e guaraná sem açúcar
cerveja . Heineken e Sol
caipirinha . até 3 frutas
caipiroska . vodka Smirnoff . até 3 frutas
vinho . Willian Cole Chardonnay . Chile
espumante . Cava Castelfino Jaume Serra Brut . Espanha e Cordelier Rosé . Brasil
drinks . Gin Tônica, Aperol Spritz e Sancho
drink sem álcool . Soda Italiana e Sasha
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PACOTES PARA EVENTOS
pacote III
SERVIÇO
ENTRADAS – 6 OPÇÕES
1 – Dadinhos de Tapioca ou Queijo de Coalho do Bar
(dadinhos de tapioca com geleias especiais da casa ou queijo coalho empanado em cubos sobre compota de tomate cereja com mel de engenho)
2 – Tartare de Atum
(atum da ilha, manga, óleo de gergelim e farofa crocante de castanhas)
3 – Filé Aperitivo com Gorgonzola
(isca de filé mignon grelhadas com queijo gorgonzola)
4 – Camarão Mediterrâneo
(camarões especiais cozidos no azeite de oliva,
e alho aromatizado com raspas de siciliano)
5 – Ceviche Bar do Meio ou Ceviche de Capim Santo
(peixe da ilha marinado com tempero especial da casa, cebola roxa, tomate cereja e tangerina ou peixe da ilha marinado no suco de capim santo e tempero especial,
com cebola roxa e geleia de capim santo)
6 – Mix de Frutos do Mar
(camarão, lula, peixe e polvo, grelhados com azeite de oliva, cebola roxa e tomate cereja, aromatizados com
raspas de siciliano e manjericão)
PRATO PRINCIPAL – 4 OPÇÕES
pacote III
1 – Peixe na Bananeira
(filé de peixe da ilha grelhado, envolvido na folha da bananeira sobre purê de banana da terra)
2 – Risoto da Terra
(iscas de filé mignon grelhadas com azeite de oliva,
cebola roxa, banana da terra e arroz arbóreo finalizadas com queijo parmesão e manteiga)
3 – Risoto Bar do Meio
(Arroz arbóreo com gengibre, abacaxi, leite de coco e camarões finalizado com queijo parmesão e manteiga)
4 – Fettuccine de Frutos do Mar
(camarão, lula, peixe e polvo puxados no azeite, cebola roxa, tomate cereja aromatizado com manjericão e raspas de siciliano)
BEBIDAS
água com gás, água sem gás, coca-cola,
coca-cola sem açúcar, guaraná e guaraná sem açúcar
cerveja . Heineken e Sol
caipirinha . até 3 frutas
caipiroska . vodka Smirnoff . até 3 frutas
vinho . Willian Cole Chardonnay . ChileAugustinos Pinot Noir . Chile, Fiorito Pinot Grigio . Itália, Vista Calma Rosé . Argentina
espumante . Chandon Brut e Rosé . Brasil
destilados . Gin Beefeater
whisky . Chivas e Jack Daniel’s
drinks . Gin Tônica, Aperol Spritz e Sancho
drink sem álcool . Soda Italiana e Sasha
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EXTRA PARA QUALQUER PACOTE
EXTRA 1: rolha
EXTRA 2: energéticos
Todas as opções podem ser negociadas durante a degustação no local.
Obs1: Custo da Rolha
Obs2: Podemos incluir energéticos Red Bull e Red Bull Sugar Free.
Obs3: Todas as opções podem ser negociadas durante a degustação.
Para saber os valores do evento privado, ocupando a casa inteira, por favor enviar email para contato@bardomeionoronha.com
Dependendo da data do seu evento, os valores estão sujeitos a alteração.
