Com produtos altamente selecionados, e as melhores e mais frescas opções de frutos do mar, o Bar do Meio possuí um cardápio que mistura culinária contemporânea e mediterrânea, com toques nordestinos. Petiscos, entradas, pratos principais e sobremesas, compõe o nosso menu. Nossa explosão de sabores e aromas agradam paladares dos mais sofisticados. Verduras cultivadas na própria ilha também fazem parte do nosso cardápio que ainda conta com prato vegetariano e vegano. (valor sujeito à alteração).
entradas
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. MIX DE FRUTOS DO MAR / R$ 250
Camarão, lula, peixe, polvo puxados no azeite, alho, cebola roxa e tomate cereja confit, aromatizados com raspas de limão siciliano e manjericão. Acompanha pão da casa.
. POLVO À VINAGRETE / R$ 230
Tentáculos de polvo salteados no azeite, alho e ervas, sobre vinagrete e farofa de amêndoas.
. CAMARÃO CROCANTE / R$ 250
Camarões empanados em farofa especial crocante. Acompanha molhos caseiros.
. CAMARÃO MEDITERRÂNEO / R$ 230
Camarões salteados no azeite, alho e gengibre. Acompanha pão e geleia de frutas vermelhas.
. ISCA DE PEIXE BAR DO MEIO / R$ 210
Isca de peixe da ilha, empanado com flocos de milho e coco ralado. Acompanha molhos caseiros.
. CEVICHE BAR DO MEIO / R$ 130
Peixe fresco da ilha marinado com tempero especial da casa, cebola roxa, tomate cereja e tangerina. Acompanha chips de batata doce.
. CEVICHE CAPIM SANTO / R$ 120
Peixe da ilha marinado no suco de capim santo e tempero especial, com cebola roxa e geleia de capim santo. Acompanha chips de batata doce.
. CEVICHE DE CAJU / R$ 110
Caju, banana da terra, abacaxi, cebola roxa e hortelã marinados com limão e azeite de oliva. Acompanha chips de batata doce.
. ATUM ESPECIAL DA GALEGA / R$ 140
Atum em cubos sobre cama de tabule de quinoa com crocante de pepino e rúcula.
. TARTARE DE ATUM TROPICAL / R$ 125
Atum, manga, óleo de gergelim e farofa de castanhas. Acompanha chips de batata doce.
. FILÉ APERITIVO COM GORGONZOLA / R$ 220
Iscas de filé mignon ao molho de queijo gorgonzola. Acompanha pão da casa.
. PASTÉIS DE QUEIJO / R$ 105
Pastéis de queijo acompanhados de mix de geleias e molhos caseiros.
. DADINHOS DE TAPIOCA / R$ 105
Dadinhos de tapioca com queijo sobre geleia de pimenta biquinho levemente apimentada.
. QUEIJO COALHO BAR DO MEIO / R$ 115
Queijo coalho empanado em cubos sobre compota de tomate cereja.
. BATATA FRITA DO JULINHO / R$ 65
pratos principais
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. FETTUCCINE DE FRUTOS DO MAR / R$ 180
Camarão, lula, peixe e polvo puxados no azeite, cebola roxa, tomate cereja aromatizado com manjericão e raspas de limão siciliano.
. RISOTO DE POLVO / R$ 180
Arroz arbóreo puxado com mix de pimentas de cheiro, cebola roxa e polvo finalizado com queijo parmesão.
. RISOTO BAR DO MEIO / R$ 160
Arroz arbóreo puxado com gengibre, abacaxi, leite de coco e camarões finalizado com queijo parmesão.
. RISOTO COLORIDO / R$ 125
Arroz arbóreo com legumes variados finalizado com queijo parmesão.
. RISOTO DA TERRA DA VOVÓ OLI / R$ 180
Iscas de filé mignon, cebola roxa, banana da terra e arroz arbóreo finalizado com queijo parmesão.
. PEIXE AGRIDOCE / R$ 160
Filé de peixe da ilha cozido ao molho de laranja com saboroso risoto de abóbora e erva doce.
. PEIXE NA BANANEIRA / R$ 145
Filé de peixe da ilha envolvido em folha de bananeira sobre delicioso purê de banana da terra. Acompanha arroz de amêndoas.
. ATUM NORONHA / R$ 165
Atum levemente grelhado sobre salada de quinoa e amêndoas.
. POLVO DA GALEGA / R$ 180
Tentáculos de polvo sobre saborosa cama de pimentões e batatas douradas.
. EXECUTIVO BAR DO MEIO / R$ 150
Bife de filé mignon acebolado, ovo frito, farofa, arroz branco e feijão caseiro.
. LEVÍSSIMO / R$ 150
Filé de peixe da ilha cozido em tempero especial, sobre cama de legumes puxados no azeite com ervas frescas.
. FETTUCCINE VEGETARIANO / R$ 120
Fettuccine ao molho pesto e tomate cereja.
. ZUCCHINI / R$ 120
Fios de abobrinha cozidos al dente com delicioso molho de tomate caseiro aromatizado com manjericão fresco.
pratos para 2
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. MOQUECA DE PEIXE E CAMARÃO / R$ 340
Camarão, lula, peixe, polvo puxados no azeite, alho, cebola roxa e tomate cereja confit, aromatizados com raspas de limão siciliano e manjericão. Acompanha pão da casa.
. MOQUECA VEGETARIANA / R$ 290
Cebola roxa, alho, pimentões, tomate, batata doce, banana da terra e brócolis cozidos com azeite de dendê e leite de coco. Acompanha arroz branco, pirão e farofa caseira.
. PAELLA / R$ 350
Mix de frutos do mar com tempero especial, arroz cremoso e pimentões.
. CAMARÃO NA MORANGA / R$ 350
saboroso creme de abóbora com camarão acompanhado de arroz branco e farofa crocante.
sanduíches e saladas
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. TRIO MINI HAMBÚRGUER BAR DO MEIO / R$ 120
Mini pão de hambúrguer caseiro de grão de bico com alface, tomate e saborosa maionese da casa.
. SANDUBA / R$ 130
Pão baguete, lâminas de filé mignon ou atum grelhado, tomate, alface, rúcula, cebola e maionese da casa.
. SALADA BAR DO MEIO / R$ 120
Mix de folhas verdes, tomate cereja e palmito grelhado. Acompanha pão artesanal.
. SALADA QUINOA / R$ 110
Mix de quinoa, grão de bico, cenoura, cebola roxa, tomate cereja e amêndoas com tempero especial da casa.
sobremesas
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. CARTOLA / R$ 110
Típica sobremesa pernambucana com banana da terra flambada com açúcar e canela sobre queijo manteiga. Acompanha doce de leite caseiro e sorvete artesanal de tapioca com coco.
. SORVETE ARTESANAL BAR DO MEIO / R$ 80
Sorvete de tapioca com coco ou frutas vermelhas com brigadeiro ou doce de leite.
. BRIGADEIRO DE COLHER / R$ 60
Tradicional doce brasileiro com farofa de castanhas.
